Bienvenidos a nuestra Granja Ecológica
700 Ovejas de raza churra pastan en el Parque Natural Montes de Obarenes, alimentadas de piensos ecológicos cultivados por nuestra familia.
Con ellas, se realizan los más exquisitos quesos curados, con leche 100% ordeñada en nuestra granja. Un Proceso de elaboración que garantiza 60 días de maduración en cada pieza de Queso.
Una granja, siempre abierta a visitantes, respetando el medio ambiente y haciendo vida en el entorno rural de Castilla y León.
En Nuestra Granja Ecológica, las mujeres cumplen un papel fundamental todos los procesos. Desde el cuidado más especial a las ovejas, garantizando el bienestar animal, hasta la elaboración artesanal de nuestros Quesos.
Situada en el centro del parque natural de Montes Obarenes en Barcina de los Montes, (comarca de Las Merindades – Burgos), es una empresa familiar creada por José Manuel Arnaiz e Isabel Gómez en 1987 como un proyecto vital que comenzó con el cultivo y cría de un rebaño de ovejas de raza churra.
Poco después, se puso en marcha nuestra quesería artesanal.
En el año 2006 avanzamos mas en el proyecto de revalorizar el trabajo y conseguimos la certificación ecológica adaptándonos a una nueva forma de vivir y entender el trabajo.